Vor einigen Tagen habe ich mit einer lieben Bekannten aus Berlin telefoniert. Sie erzählte mir, dass sie, die langjährige Vegetariern, nun seit einiger Zeit vegan lebt und sich gerne zum Frühstück Porridge mit Früchten und Leinsamen zubereitet. Ich gebe es zu: Porridge ist in der Vergangenheit irgendwie an mir vorbei gegangen. Vor einigen Jahren habe…
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Ach, ich weiß gar nicht wie lange ich schon den Wunsch hatte, einmal die Burg Eltz in Rheinland-Pfalz zu besuchen. Für einen Tagesausflug aus meiner Heimatstadt liegt die Burg zu weit weg. Daher kam vor einiger Zeit die Idee auf – da wegen der Pandemie große Urlaube im Herbst schwer umsetzbar sind – einfach für…
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Es ist endlich Herbst! Die Spätsommer-Hitze ist endgültig verschwunden, die Tage werden kürzer, die Blätter färben sich bunt und es kehrt eine schöne Gemütlichkeit ein. Auch die Kürbisse sind nun, neben vielen anderen tollen Obst- und Gemüsesorten, reif. Heute stelle ich daher ein Rezept für einen würzig-scharfen Pumpkin Spice Latte vor. Es dauert zwar etwas,…
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Am Dienstag war Mabon, die Herbst-Tag- und Nachtgleiche. Der Sommer hat sich nun auch offiziell verabschiedet. Die Hitze weicht kühleren Temperaturen, die Tage werden kürzer und Gemütlichkeit hält Einzug. Bei mir in der Nähe steht die Goldrute in voller Blüte (ein schönes Sträußchen schmückt das Heim) und die Herbstdeko samt Riesenkürbissen ist fast vollendet. Jetzt…
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Endlich ist die August-Hitze der vergangenen Wochen einem angenehm temperierten Frühherbst gewichen und endlich haben alle wieder Lust auf warme und würzige Gerichte. Heute gab es daher ein Fisch-Curry, dass schnell gemacht und sehr sättigend ist. Für eine Auflaufform wird benötigt:• 3 Schalotten• 2 Knoblauchzehen• 200 Gramm Bohnen• 500 Gramm festkochende Kartoffeln• 500 Gramm Blumenkohl•…
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In diesem Artikel habe ich erzählt, was wir kürzlich in Noord-Holland unternommen haben. Nach diesen schönen Tagen haben meine Familie und ich noch eine Nacht im nicht weit entfernten Amsterdam verbracht. Aber was tun wenn das Corona-Virus wütet und Vorsicht das Gebot der Stunde ist? Museumsbesuche oder Unternehmungen drinnen kamen für uns nicht infrage, auch…
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Ursprünglich war ein ganz anderer Sommerurlaub geplant und gebucht – es sollte, wie in den letzten Jahren, in den heißesten Wochen des Jahres nach England gehen. Aber wie viele andere Menschen auch haben wir wegen SARS-CoV-2 alles abgesagt beziehungsweise verschoben. Traurig war und bin ich über diese Entscheidung nicht. Es ist wie es ist und…
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In Hummus könnte ich mich reinlegen (siehe Rezept hier). Ganz besonders lecker kommt Hummus auch in Wraps mit Gemüse und Putenbrust. Zutaten für vier Personen: • 500 Gramm Putenbrust • 1 Ei • Paniermehl, Parikagewürz, Salz und Pfeffer • 4 große Rüben • 4 große Tomaten • 250 Gramm Joghurt • Hummus (siehe Rezept) •…
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In den letzten Jahren haben meine Familie und ich während unserer (mittlerweile unzähligen) England-Reisen dutzende Sehenswürdigkeiten besichtigt. Seit diesem Jahr sind wir nun Mitglieder des National Trust, einer gemeinnützige Organisation, die sich seit dem 19. Jahrhundert der Denkmalpflege und dem Naturschutz annimmt und dabei hunderte historische Gebäude, Industriebauwerke, Gärten und Landschaftsgebiete betreut. Seit Jahren stand…
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Oh, wie herrlich schrullig ist dieses Geschäft mit integriertem Café-Bereich, das Afternoon Tea anbietet? Fast so exzentrisch wie die Briten selbst. Hier, in einer Seitenstraße etwas abseits der Wiesbadener Innenstadt, befindet sich Britmania. Einen Besuch empfehle ich allen, die gerade großes Fernweh nach Great Britain haben und eine Dosis Insel-Feeling benötigen. Hier gibt es alles,…
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Dieses von außen prächtige Herrenhaus war für sieben Nächte unsere Unterkunft in Cornwall. Es befindet sich in der Nähe von Lostwithiel/Fowey und ist über einen engen, dunklen und verwunschenen Waldweg erreichbar. Gegenverkehr ist bei der Anfahrt ganz klar problematisch, aber wenn man erst einmal angekommen ist, lässt einem der Anblick alles vergessen. Das Haus ist…
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Unsere große England-Rundreise führte uns endlich auch nach Cornwall. Schon ewig lange stand der westlichste Zipfel Englands auf meiner Will-ich-mal-hin-Liste. Die Erwartungen waren dementsprechend groß und die hübsche, teils unberührte Landschaft und die tollen Küsten haben mich nicht enttäuscht. Schon Wochen bevor die Reise losging, habe ich intensiv nach schönen Stränden und Küsten in Cornwall…
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Endlich! Der Herbst liegt in der Luft und der Hochsommer mit seiner teils unerträglichen Hitze (hoffentlich) nun hinter uns. Auch der Garten litt unter den Temperaturen. Einige Lebensbäume haben – trotz regelmäßigem Gießen – den Sommer nicht überstanden. Auch die Ligusterhecken haben schon vor einiger Zeit angefangen, ihre Blätter abzuwerfen und der Ahornbaum ist sehr…
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In diesem Jahr habe ich erstmals Mangold in unserem Familiengarten angepflanzt und trotz der teils unerträglichen Hitze mit Temperaturen um die 40 Grad Celsius ist die Ernte beachtlich. Mangold scheint ein sehr robustes Gemüse zu sein – man konnte ihm beim Wachsen zusehen. Ehrlich gesagt habe ich selbst noch nie Mangold zubereitet, mir aber sagen…
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Ich bin zurück von einer ausgedehnten England-Rundreise mit meiner Family, die uns von Kent nach Mersea, Oxford, London, den Cotswolds, Cornwall, Devon, Somerset und wieder nach Kent geführt hat. Es waren großartige Wochen und ich bin so randvoll mit Eindrücken und tollen Erinnerungen, dass ich ein ganzes Buch schreiben könnte. Es gibt viele schöne Ecken…
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In den letzten Tagen war es sonnig und mit 38 Grad auch unerträglich heiß. Den Pflanzen im Garten geht es aber, dank meiner morgen- und abendlichen Gieß-Einsätze, noch ganz gut. Insbesondere die Zucchini- und Tomaten-Pflanzen schießen durch die Decke. Aber auch mein Feigenbäumchen hat einen Schub gemacht. Die Zuckerbohnen sind bald erntereif und meine im…
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Vergangenes Jahr war ich zum ersten Mal im belgischen Städtchen Gent und kann einen Besuch nur empfehlen. Wir haben dort für einen Tag einen Zwischenstopp eingelegt, bevor es weiter nach Dunkerque zur Fähre nach England ging. Die Altstadt ist so hübsch und sehr gut und durchgängig erhalten. Man kann gemütlich durch die Gassen und an…
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Im Oktober 2011 war ich das erste Mal im Elsass und bin seitdem Fan von kleinen Orten wie Ottrott, Obernai oder Mittelbergheim. Überall gibt es schöne, sehr alte und sehr gepflegte Fachwerkhäuser, die mit Geranien vor den Fenstern bestückt sind, kleine Gassen zum Schlendern und natürlich viele Weinberge und unzählige Lokale und wirklich gute Restaurants…
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Nachdem ich letzte Woche nach Ewigkeiten wieder einmal Fleisch gegessen habe (siehe Elsass-Guide hier), pausiere ich aber nun wieder für die nächste Zeit, denn ich persönlich brauche gar keine Wurst- und Fleischprodukte in meinem täglichen Speiseplan. Lust auf einen schönen, saftigen, deftigen Burger hatte ich am Wochenende trotzdem. Nachdem mir neulich ein Veggie-Pattie-Rezept aus einem…
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Ich sage es ja immer wieder: Es ist ziemlich klasse und praktisch, mitten in Europa zu wohnen, denn innerhalb weniger Auto-, Zug- oder Flugstunden kann man die schönsten Ziele erreichen. Eines dieser schönen Ziele ist definitiv das Elsass. In weniger als zweieinhalb Stunden ist man von Frankfurt aus hingefahren und fühlt sich ein oder zwei…
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