Schnell gemacht: vegane Süßkartoffelsuppe

8. August 2017
by Anna

Eigentlich ein Herbstessen, so eine Süßkartoffelsuppe, aber angesichts der kühlen Temperaturen aktuell genau richtig. Und das Gute: Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet und ich habe nur wenige Zutaten benötigt. Zutaten für vier Portionen: • 2 große Süßkartoffeln • 2 Zwiebeln • 2 Knoblauchzehen • 1 kleines Stück Ingwer • Olivenöl • 50 Gramm Tomatenmark…

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Soupreme: Kürbissuppe mit indischem Touch

18. September 2015
by Anna

Mhmm… ich freue mich im Herbst immer auf die Pflaumen (und die entsprechenden Kuchen) uuuund: na klar, KÜRBISSE. Heute stelle ich euch daher meine liebste Kürbissuppe vor, die ganz einfach zu machen ist und dank der Gewürze und der Kokosmilch einen leichten indischen Touch hat. Zutaten für einen großen Pott: • 1 Hokkaido-Kürbis (circa 1…

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